Napfkuchen, der klassische deutsche Kuchen. Mit dem Ding sind wir vermutlich alle groß geworden. Bei uns hieß er Sandtorte und wurde von meiner Großmutter aus 2 Pfund Butter und 10 Eiern hergestellt. Wenn wir Glück hatten, buk er nicht ganz durch und war wunderbar klitschig-Klitschkuchen eben, das beste überhaupt!
So gut konnte er natürlich in der zutatenreduzierten Version des Oetker-Backbuches nicht werden. Aber man konnte ihn essen. ( Muß man aber nicht!)
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